צרכנים רבים לעתים קרובות יש את השאלה הזאת: למה הדבש קנה הפעם שונה מהדבש קנה לפני?
למעשה, דבש טבעי טהור הוא באמת קל לעשות אי הבנות. ישנם מאפיינים רבים של דבש טבעי טהור, אחד מהם הוא השינוי התמידי לאורך כל השנה.
יש הבדל בצבע דבש
לדבש יש אופי אזורי חזק. במקומות שונים, גם אם דבורים לאסוף את אותו פרח, הצבע והטעם של דבש יהיה שונה מאוד. יש לנכון לכך כי שנים שונות, כגון הדבש של השנה שעברה, והדבש של השנה, גם אם צבע הדבש שנאסף באותו אתר עשוי להיות שונה במקצת.
מכיוון שצבע הדבש עצמו ישתנה גם הוא עם הזמן, דבש כהה אינו נראה ברור במיוחד. בדרך כלל, דבש כהה יהיה כהה יותר אם זה לוקח הרבה זמן. דבש בהיר יהפוך בהדרגה צהוב לצבעים כהים יותר. צבע הדבש לאחר התגבשות שונה לחלוטין מהצבע כאשר הדבש נוזלי.
העקביות של הדבש השתנתה
העקביות של הדבש תשתנה עם הזמן. הטבעיות של הדבש היא מאוד ברורה כאן, כל כך, זה הופך דק יותר כאשר מחומם ועבה כאשר קר. יש הבדל בין שתיית אותו דבש בקיץ ובחורף. הוא דק בקיץ ועבה בחורף.
דבש טבעי טהור, בשל מזג האוויר, הצוף שנאסף על ידי הדוורים בזמנים שונים שונה, ומקור הנקטר שנאסף על ידי דבורים של מושבות שונות שונה, או שהדבש התחתון בכוורת עצמה יגרום לקיומם של קבוצות שונות של דבש. הבדלים בצבע, ריכוז, ניחוח, ואפילו טעם.
דבש יתגבש
כגון קריסטל, צורתו תהפוך מנוזל למוצק. כאשר מזג האוויר חם, הדבש המותגבש המקורי מתחיל לרכך ולהמיס, והופך לתופעה שכבתית של נוזל למעלה וגבישים בתחתית. התגבשות הדבש הטבעי הטהור אינה סדירה, ומאפייני ההתגבשות שונים. יש גבישים כמו פתיתי שלג קטנים, גרגרי, קשה ורך.
הצבע של כל גביש דבש שונה. יש לבן, צהוב ואדום כהה. זה סוג של טבעיות, ולא מכונות מלאכותיות. בדיוק כמו דבש עץ לינדן, הוא שלגיה כאשר הוא מתגבש, וצהוב חיוור כאשר הוא נמס. התגבשות דבש היא תופעה טבעית של דבש טבעי טהור ולא תהיה לה כל השפעה על האיכות.
