שעוות דבורים היא תרכובת אורגנית מורכבת. המרכיבים העיקריים של שעוות דבורים הם אסטרים, חומצות שומן ופחמימנים המסונתזים על ידי חומצות שומן גבוהות יותר וכהלים חד-הידריים, אך ישנם הבדלים מסוימים במרכיביה בשל הבדלים במיני דבורים, צמחים מקור אבקת דבש ושיטות זיקוק.
1, מרכיבים
(1) אסטרים: אסטרים של חומצות שומן כוללים מונו-אסטרים ואסטרים הידרוקסיים, עם תכולה של 70 אחוז עד 75 אחוז. בין המונו-אסטרים, ישנם 23 אחוז מליפלוקסציל פלמיטאט, 2 אחוז מליפלוקסצין פלמיטאט, 12 אחוז מליפלוקסצין צ'רט ו-12 אחוז מליפילויל פירוגלט. בין האסטרים ההידרוקסי, יש 8 אחוז עד 9 אחוזים של פלמיטאט אלכוהול שעווה, 9 אחוז עד 9.5 אחוז של דיסטר, ו-4 אחוז עד 4.5 אחוז של אסטר.
(2) חומצת שומן: תכולת חומצות שומן חופשיות היא 10 אחוז עד 15 אחוז; אחוז חומצת שומן רוויה עד 1 אחוז, מתוכם חומצת שעווה. 3 אחוז עד 4.49 אחוז, חומצת זפת עץ 1 אחוז עד 1.5 אחוז, חומצה מלפלור וחומצה מונטנית 2 אחוז, חומצת כינת עלים 1.3 אחוז עד 1.5 אחוז, חומצה פירוגלית 1.5 אחוז וכו'.
(3) פחמימנים: תכולת הפחמימנים היא 10 אחוז עד 16 אחוז, והפחמימנים הרוויים בולטים ביותר עם 15 עד 31 שרשראות אטומי פחמן, מתוכם 25 אלקנים הם 0.3 אחוזים, 27 אלקנים הם 0.3 אחוז, ו-29 אלקנים הם 1 אחוז ~ 2 אחוז, 31 אלקנים 8 אחוז עד 9 אחוז; פחמימנים בלתי רוויים הם בעיקר 30 אלקנים, המהווים 2.5 אחוזים.
(4) רכיבים נוספים בשעוות דבורים: שעוות דבורים מכילה אסטרים של חומצת שומן כולסטרול, חומרי צבע (בעיקר 1-3 פלבנואידים דיהידרוקסידים), W-myristolactone, אלכוהול שומני חופשי וכו'. בנוסף, שעוות דבורים מכילה גם כמות קטנה של מים ומינרלים , ויסודות פחמן, מימן וחמצן באפר שעוות דבורים מהווים 80 אחוזים, 13 אחוזים ו-7 אחוזים בהתאמה.
2, תכונות פיזיקליות וכימיות
(1) צבע: זרחן השעווה המופרש על ידי הדבורים הוא לבן, ורוב חלות הדבש החדשות שנבנו גם הן לבנות. בתקופת הפריחה של חלק מהצמחים, עקב השפעת פיגמנטים כמו קרוטנואידים מסיסים בשמן באבקה, חלת הדבש נמצאת בשימוש. פסולת הגולם והפרופוליס שהותירו זחלי הדבורים גורמים לצבע לשנות בהדרגה מבהיר לחום.
לכן, לשעוות הדבורים המופקת מחלות דבש שונות יש צבעי לבן חלבי, צהוב עז, צהוב, חום וחום.
(2) מצב: בטמפרטורת החדר, שעוות הדבורים היא מוצקה, בעלת ארומה, פלסטיות וסיכה ייחודיים. לעיסת שעוות דבורים טהורה אינה נדבקת לשיניים ואין לה ריח שומני. לאחר הלעיסה, שעוות הדבורים הופכות ללבנות והשעווה נחתכת. יש הרבה גבישים גרגירים עדינים בקטע. לשעוות דבורים המאוחסנת בטמפרטורה נמוכה יותר יש לרוב שכבה של חומר אבקתי על פני השטח, הנקראת שמיכת שעווה.
(3) פרמטרים טכניים: נקודת הרתיחה של שעוות דבורים היא בערך 300 מעלות, ושעוות דבורים במצב רתיחה קלה לפירוק לפחמן דו חמצני וחומצה אצטית וחומרים אחרים. שריפת 1000 גרם שעוות דבורים יכולה לייצר 10150 קק"ל של אנרגיית חום.
(4) מסיסות: שעוות דבורים לא מסיסות במים, מעט מסיסות באתנול קר, מסיסות לחלוטין בכלורופורם, פחמן טטרכלוריד, אתר, בנזן (30 מעלות), פחמן דיסולפיד (30 מעלות), טרפנטין וממיסים אורגניים אחרים.
